Bosch Mum 5: Vor allem MUM58L20 überzeugt. Und eine weitere
Die Küchenmaschine hat Einzug gehalten in die Haushalte. Eine der beliebtesten: Modelle der Serie Bosch Mum 5. Mit minimalistischem Design in vielen Farben will die deutsche Marke Kunden um den Finger wickeln:
Während OptiMUM-Serie eher für die Gastronomie und Konditorei gedacht ist, sind die MUM 5-Modelle in privaten Haushalte die beste Wahl. Sie können alles (Kneten, Rühren, Schlagen, Mixen, Raspeln oder Schneiden) und sind ausreichend stark motorisiert. Doch manche Modelle enttäuschen die Kunden: Teig bleibt hängen, wird nicht locker flockig genug oder Raspeln sind zu grob. Damit Sie mit ihrem Küchenhelfer wirklich glücklich werden, sagen wir Ihnen, welches Bosch-Modell zu welchem Typ passt.
Bosch Mum 5: Welches Modell zu Ihnen passt
Inhalt
Sie backen ab und zu? Das brauchen Sie:
Möglichst großes Rührvolumen bitte! Denn Teig nimmt viel Platz ein, da er aufgeht.
- Für viele Besucher oder für die Großfamilie sind 4,5 Liter Fassungsvermögen ideal
- Die kleine Wohngemeinschaft oder die vierköpfige Familie kommt mit 2,5 Liter Fassungsvermögen aus
Bei Bosch Mum 5 beträgt das Volumen 3,9 Liter. Bis zu 2,7 kg Rührteig oder 1,9 kg Hefeteig (geht mehr auf) sollen darin Platz finden – rechnen Sie aber lieber etwas weniger ein.
Mindestens genauso wichtig für Hobby- und Profibäcker ist ein schneller Rührstab. Denn nur so wird die Sahne steif. Wählen Sie hierfür Bosch MUM58W56DE. Mehr als 4,5 von 5 Sterne hat das Gerät auf „abgesahnt“ – bei weit mehr als 4.000 Bewertungen! Lesen Sie hier die Rezensionen zu Bosch MUM58W56DE.
Außerdem ist das Gerät sehr standfest – andere Teigkneter neigen zum Verrutschen beim Kneten von schwerem Teig.
Sie sind ein Back-Freak? Dann brauchen Sie mindestens einen 900 Watt-Motor
Der Motor muss dann nicht nur gewährleisten, dass leichter Teig geknetet werden kann, sondern auch hartnäckigere Teigmassen wie schwere Brotteigmassen. Auch die Knethaken der Küchenmaschine arbeiten erst dann richtig, wenn die Motorleistung zur Art des Teiges passt. Mindestens 900 Watt sind notwenig, Hochleistungsgeräte haben sogar 1500 Watt. Viele Bosch Mum 5 bringen 900 Watt mit, Backprofis sollten die BOSCH MUM58L20 mit 1000 Watt wählen (übrigens Testsieger 2018 bei der Stiftung Warentest). Hier lesen Sie, warum Amazon-Kunden die 1000 Watt- Version bevorzugen.
Sie kochen gerne?
Küchenmaschinen mit Kochfunktion machen die Zubereitung von leckeren Eintöpfen oder schmackhaften Soßen möglich und regen dazu an, neue Rezepte auszuprobieren.
- Ein Handrührer für Soßen, ein Schnitzelwerk für Gemüse und Salate
- Fleischwolf: Für Spaghetti Bolognese (Gehacktes zerkleinern)
Sie machen alles selbst, auch Brot?
Wenn Sie komplizierte Rezepte verwirklichen wollen, achten Sie auf Bosch Mum 5-Modelle mit vielen inbegriffenen Aufsätzen. Denn auf das Zubehör kommt es an! Alternativ gibt es auch viel Zubehör extra zu bestellen: Die grobe Reibscheibe für Kartoffeln oder Köße, der Durchlaufschnitzler für schnelles Raspeln, Reiben und Schneiden, eine Getreidemühle für Mahlen in der Schüssel, verschiedenste Pastaaufsätze und sogar ein Mixeraufsatz sind verfügbar!
Sie trinken gern Säfte?
BOSCH MUM58W56DE können Sie zur Zitruspresse oder zum Standmixer (auch gut für Milchshakes oder Kartoffelbrei) erweitern. Sehen Sie selbst:
Unser Fazit:
Bosch MUM58W56DE ist fürs Hobbybäcker ideal. BOSCH MUM58L20 eignet sich dagegen für Profi-Bäcker.
Das kann jede Küchenmaschine von Bosch:
Jede Mum 5 lässt sich leicht reinigen.
Nach dem Bearbeiten der Lebensmittel sollte sich die Rührschüssel oder die Rührschale abnehmen lassen. Wenn das Basisteil spülmaschinenfest ist, kann es nach dem kurzen Abspülen der Teigreste in den Geschirrspüler.
Das ist bei jeder MUM5 im Lieferumfang:
- Deckel
- Durchlaufschnitzler
- Edelstahl-Rührschüssel
- Knethaken Metall
- Mixeraufsatz Kunststoff
- Raspelwendescheibe
- Reibscheibe mittelfein
- Rühr-/ Schlagbesen
- Schlagbesen
- Schneidwendescheibe
- Zubehörtasche
- Rezept-DVD
Jeder Küchenhelfer aus der Bosch-Serie kann mit Zubehör erweitert werden:
- Getreidemühle: Sesam oder Leinsamen, Mehl selbst herstellen
- Schnitzelwerk: Obst und Gemüse raspeln oder zerkleinern
- Nudelvorsatz: Pasta-Variationen im herstellen
Ausgewählte Varianten der MUM 5 besitzen sogar eine integrierte Waage. Sogenannte Lifestyle Sets wie BakingSensation, TastyMoments, PastaPassion, VeggieLove nehmen Ihnen die Qual der Zubehör-Wahl ab.
Das muss jede Küchenmaschine können:
Das Rührwerk muss zweifach rühren und fein einstellbar sein.
Alle Zutaten sollten möglichst gleichmäßig verrührt werden. Planetenrührwerke zeigen gute Ergebnisse, weil auf zwei Kreisbahnen gerührt wird. Das verhindert einseitiges Rühren.
Die Wahl besteht bei Mum 5 zwischen zwei bis zehn Reglern, die Geschwindigkeit kann individuell eingestellt werden. Verschiedenen Speisen oder selbst hergestellte Getränke lassen sich mit einer geringen Anzahl an Stufen im Bereich der Geschwindigkeitsregler besser mixen. Je härter die Zutat ist, umso höher sollte das Tempo und die Anzahl der Geschwindigkeitsstufen sein. Höheres Rührtempo erfordert einen Spritzschutz.
- Das Gerät muss einen angemessenen Lärmpegel haben.
- Die Küchenmaschine sollte eine Aufbewahrungstasche haben, um sie staubfrei wegzustellen.
- Kräftezehrendes Anheben des Küchenhelfers wird durch ein angemessenes Gewicht vermieden. Allerdings darf der sichere Stand nicht durch ein zu geringes Gewicht gefährdet werden.
Wer nicht ewig überlegen sondern einfach schnell eine gute Küchenmaschine kaufen will, kann in der Regel zu jeder Bosch MUM 5 greifen – der Hersteller ist bei Umtausch sehr kulant.